Publicerad den Lämna en kommentar

Nötträd för klimatet

Det är inte lätt att välja rätt i matbutiken när man vill handla klimatsmart. Lokalodlat eller ekologiskt? Båda, såklart, men det är inte alltid det går… Så vi måste balansera och välja bättre och bättre.

Den största påverkan en genomsnittlig svensk kan göra är att byta nötkött mot nötter. Det är lika dyrt per kilo (Mathem.se – 1kg hasselnötter 185kr jämfört med 1kg högrev 190 kr och 1kg oxfilé 590 kr) och innehåller samma mängd proteiner.

Nötkött påverkar klimatet på många sätt, både av metanutsläpp men framför allt för odlingen av djurmat (foder). Det plöjs och gödslas och jordmånen urarmas, vilket ger stora lustgas och koldioxidutsläpp.

Nötträd däremot fångar upp koldioxid från luften och binder den i marken och i träet och i nötterna. I grafen nedan ser du att valnötter har en netto-nollpåverkan. På gården drar den ner koldioxid i marken, medan det under skörd och torkning går åt en del diesel på de större odlingarna.

Det allra bästa är såklart närodlade, handplockade ekologiska nötter!

Kanske ska du också plantera ett klimatsmart nötträd i din trädgård eller på en skolgård i närheten?

Valnötter kan man odla i remsor längs åkrar och ängar. Här är några nyplanterade valnötsträd med hasselbuskar emellan.

Publicerad den Lämna en kommentar

Hasselnötter, valnötter, matkastanjer…

Visst är det gott med färska nötter och rostade kastanjer!

Dessutom är det nyttigt. Och inte nog med det – det är bra för klimatet också.

Vi ska dra igång en nötodling i Västergötland under de kommande åren och på den här sajten kommer ni kunna följa äventyret med att köpa en gård, planteringarna och framför allt skörden!

Ta gärna kontakt per mail om du undrar något:

Valnötsträd i Folkets Park i Trollhättan