Calendar

Share
sep
12
za
Gratis workshop – Noten @ Duurzaamheidscentrum Veenweide
sep 12 @ 14:00 – 16:00

Noten zijn lekker en gezond. Biologisch geteelde noten uit eigen bodem is het lekkerste wat er is. Noten zijn ook een goed alternatief voor vlees in veel gerechten en vele malen duurzamer.

Notenbomen zijn er in alle soorten en maten, van de kleine hazelaar struiken tot de magnifieke tamme kastanjebomen die hoog uitsteken boven larix en berk.

De meest veredelde noot is de walnoot, waarvan er rassen zijn die klein zijn als een patioboom, andere worden meer dan dertig meter hoog, en net zo breed. (Wist u dat de hoogste walnootboom ter wereld in Nederland staat – in Geldermalsen, 35m hoog.)

We gaan kijken naar het verschil tussen “zaailingen” en “geselecteerde rassen” – wat betreft productievolume en smaak en vorm van de noot. We kijken naar de verschillende vermeerderingsmethode’s.

Er zijn ook amerikaanse notensoorten die het goed doet hier – hickory, noordelijke pecan-rassen en hybrides (“hican”). Net zo ingeburgerd als de oorspronkelijk amerikaanse tomaat is kan de hickory ook een keer worden!

Geselecteerde walnotenras, geënt op een onderstam.
Geselecteerde walnotenras, geënt op een onderstam.

Daarna trekken we de handschoenen aan en we gaan een paar notenstruiken planten in de sprookjestuin van de Veenweide. We zien welk plek de beste is voor een goede notenoogst vanaf volgend najaar.

Na afloop ben je goed uitgerust om een productieve notenboom te kiezen voor je eigen tuin! November is de beste tijd om een notenboom te planten, dus je hebt even tijd om de juiste plek uit te zoeken.

Share
okt
10
za
Gratis Workshop – Hugelkultur – verhoogd bed @ Duurzaamheidscentrum Veenweide
okt 10 @ 11:00 – 16:00
Gratis Workshop - Hugelkultur - verhoogd bed @ Duurzaamheidscentrum Veenweide | Soest | Utrecht | Nederland

We gaan een Hugelkultur-bed bouwen, op recept van de permacultuur-voorganger Sepp Holtzer. Het is een verhoogd bed gemaakt van boomstammen, houtafval en kompost, waarop meerjarige groenten en bomen goed groeien. Het hout breekt langzaam af en geeft voeding aan de gewassen, en houdt ook vocht vast op een gunstige manier voor de planten.

Op de hugelbed gaan we notenbomen en meerjarige groenten planten. (afbeelding van richsoil.com)

Programma:

* 11h – 12h Theorie

* 12h lunch (pot luck – neem iets mee)

* 13h – 16h Praktijk – Bouwen/maken

Aanmelding op info@eetbaarSoest.nl

Share
nov
15
di
Soester Vlees – vers geslacht – ophalen 15 november @ Boerderij Van Dorresteijn
nov 15 @ 17:30 – 19:30

Bericht van ons vriend, boer André:

Hallo,
We hebben dinsdag 15 november weer vlees pakketten. Het vlees is verpakt
per vleessoort en word aangegeven met een sticker, zodat u de hoeveelheid
van uw portie naar wens in kunt vriezen. De kosten voor een pakket van
±12,5kg bedraagt €10,50 per kilo en voor een pakket van ±25kg €9,50 per
kilo.
Er is ook een optie voor 30 hamburgers, gekruid of gekruid gepaneerd, op
een schaal. De schaal kan je gemakkelijk invriezen om het aantal gewenste
hamburgers per keer er  af te halen. De kosten bedragen €30 per schaal.
Verder is er nog een optie op 2,5kg saucijs/braadworst. Dit kost €8 per
kilo.
Als u speciale wensen heeft voor de samenstelling van uw pakket, laat het
dan weten.
Met vriendelijke groet,
André van Dorresteijn

Bel André op 06 51180889 om een pakket te bestellen!

Share