Soester rundvlees – vers en lokaal – dinsdag 24 april ophalen – graag vantevoren bestellen bij André

Één van de “dames van Peter van de Breemerweg” gaat binnenkort haar laatste reis maken, na een lekker leven op de weilanden rond Soest. Één slechte dag in haar leven…

(Misschien herkent u de foto’s en de tekst van de vorige keer – het is nu weer mogelijk om vlees direct te bestellen bij de boer – zonder tussenpersonen. Dan zie je zelf hoe de dieren het hebben. Lees meer over de oude boederij van familie Van Dorresteijn hier. ) We hopen dat ze binnenkort een nieuwe, kleinschalige boerderij kunnen bouwen op de Peter van den Breemerweg!

De koeien lopen op een weiland op de Jachthuislaan.
De koeien lopen op een weiland op de Jachthuislaan.

Niet iedereen eet rundvlees, voor verschillende redenen, maar als je toch kiest voor om vlees te eten is het fijn te weten dat er geen sojabonen uit Brazilië te pas zijn gekomen in de teelt.

André van Dorresteijn laat weer weten dat iedereen een vleespakket kan bestellen (bel hem op 06 51180889 om te laten weten wat je wenst) – en op de boerderij ophalen in de middag/avond van volgende dinsdag.

Volgens André:

Vleespakket of Hamburgerpakket of Saucijzen?

A.s. dinsdag 24 april hebben wij weer vleespakketten. Het vlees is verpakt per vleessoort en word aangegeven met een sticker, zodat u de hoeveelheid van uw portie naar wens kunt invriezen. Ook deze keer hebben wij weer verschillende optie’s:
1. Standaard 12,5 kilo vleespakket van €10,50 per kg
2. Standaard 25 kilo vleespakket van €9,50 per kg
3. 2,5 kg saucijzen braadworsten €8 per kg
4. 30 Hamburgers  gepaneerd €30
5. 30 Hamburgers ongepaneerd €30
6. Voor de bbq 30 speciaal gekruide hamburgers €30
Ps. Rosbief, rib- en braadlappen kunnen ook naar u wens tot aan gehakt of tartaar gedraaid worden.
Mocht u andere wensen of vragen hebben, laat het ons weten.
Met vriendelijke groet,
André van Dorresteijn

06 51180889″

Meer lezen over ons bezoek bij André in april 2016.

Share

Soester vlees – rechtstreeks van de boer – 25 april 2017

Één van de “dames van Insingerstraat” gaat binnenkort haar laatste reis maken, na een lekker leven op de weilanden rond Soest. Één slechte dag in haar leven…

(Misschien herkent u de foto’s en de tekst van de vorige keer – het is nu weer mogelijk om vlees direct te bestellen bij de boer – zonder tussenpersonen. Dan zie je zelf hoe de dieren het hebben. Lees meer over de boederij van familie Van Dorresteijn hier. )

De koeien lopen op een weiland op de Jachthuislaan.
De koeien lopen op een weiland op de Jachthuislaan.

Niet iedereen eet rundvlees, voor verschillende redenen, maar als je toch kiest voor om vlees te eten is het fijn te weten dat er geen sojabonen uit Brazilië te pas zijn gekomen in de teelt.

André van Dorresteijn laat weer weten dat iedereen een vleespakket kan bestellen (bel hem op 06 51180889 om te laten weten wat je wenst) – en op de boerderij ophalen in de middag/avond van 25 april.

Volgens André:

Vleespakket of Hamburgerpakket of Saucijzen?

Hallo,
We hebben dinsdag 25 april weer vleespakketten. Het vlees is verpakt per vleessoort en word aangegeven met een sticker, zodat u de hoeveelheid van uw portie naar wens in kunt vriezen.Ook deze keer hebben wij weer verschillende optie’s:
1. Standaard 12,5 kilo vleespakket van €10,50 per kg
2. Standaard 25 kilo vleespakket van €9,50 per kg
3. 2,5 kg saucijzen braadworsten €8 per kg
4. 30 Hamburgers  gepaneerd €30
5. 30 Hamburgers ongepaneerd €30
6. Voor de bbq 30 speciaal gekruide hamburgers €30
Ps. Rosbief, rib- en braadlappen kunnen ook naar u wens tot aan gehakt of tartaar gedraaid worden.

Mocht u andere wensen of vragen hebben, laat het ons weten.

Met vriendelijke groet,

André van Dorresteijn

06 51180889″

Meer lezen over ons bezoek bij André in april 2016.

Share

Lekker lokaal vlees: vandaag geslacht – dinsdag 24 mei om op te halen

Deze mooie koe wordt vandaag geslacht - en u kunt een deel van kopen.
Deze mooie koe wordt vandaag geslacht – en u kunt een deel van kopen.

Één van de “dames van Insingerstraat” gaat vandaag haar laatste reis maken, na een lekker leven op de weilanden rond Soest. Één slechte dag in een leven.

Onze kinderen weten waar de hamburgers en roulade vandaan komen, en het is voor ons een waardevolle binding met de dorp waar we wonen. Niet iedereen eet vlees, voor verschillende redenen, maar als je toch kiest voor om vlees te eten is het fijn te weten dat er geen sojabonen uit Brazilië te pas zijn gekomen in de teelt.

André van Dorresteijn laat weten dat iedereen een vleespakket kan bestellen (bel hem op 06 51180889 voor zondag 22 mei om te laten weten wat je wenst).

Volgens André:

Vleespakket of Hamburgerpakket of Saucijzen?

  • Het vleespakket bestaat uit het volgende:

-Braadlap
-Riblap
-Biefstuk
-Entrecote
-Gehakt
-Tartaar
-Rosbief
-Schenkel
-Poulet
-Rollade
Dit zit in pakketten van ±12,5 kilo à €10,50 per kilo of dubbelpakketten van ±25 kilo à €9,50

  • Er is ook een optie voor extra hamburgers: enkel gekruid of gekruid en gepaneerd.
    Deze hamburgers zitten verpakt op een schaal van 30 hamburgers zodat u er elke keer na behoefde de hoeveelheid er af kan halen. De prijs voor deze schaal met hamburgers is €30,-
  • Verder is er nog een optie voor verse saucijs braadworsten. Deze is 2,5 kilo en kost 2,5 kilo x €8,-

Alles is verpakt per vleessoort met daarop een sticker met de benaming ervan. Zodat u de vleeshoeveelheid per portie naar wens kunt indelen en/of invriezen. Als er nog meer vragen zijn dan horen we het graag.

Groetjes, André van Dorresteijn, 06 51180889″

Wij hadden vorig keer de hamburgers, deze keer wordt het saucijzen…

Meer lezen over ons bezoek bij André in april 2016.

Share

Lekker Lokaal Soesters Vlees

De workshop op 23 april over Duurzaam Eten had als thema “Duurzaam Vlees”. We gingen op bezoek bij boer André van der Dorresteijn op Insingerstraat. Hij is één van de kleinschaligere vleesveeboeren in Nederland. De koeien grazen extensief op weilanden rondom Soest de hele zomer. Het is een echt familiebedrijf waar iedereen meehelpt op haar/zijn manier.

De koeien zijn Blondes d’Aquitaine, een robuust en rustig ras, die relatief makkelijk kalveren en bij elkaar blijven. De stieren Joost en Jupiter zijn indrukwekkend groot, en verbazingwekkend rustig.

In juni kunnen we weer rundvlees kopen rechtstreeks van de boer. Als je een vleespakket wilt kopen, neem graag contact op met André op 06 51180889!

André vertelt over zijn boederij en de veranderingen.
André vertelt over zijn boederij en de veranderingen, hoe de koeien het steeds beter hebben en hoe het steeds ingewikkelder wordt met wet/regelgeving.

 

In juni gaat de koe in het midden, die naar ons kijkt, geslacht worden.
In juni gaat de koe in het midden, die naar ons kijkt, geslacht worden.

 

André vertelt over de nieuwe fosfaatregels en de nodige administratie.
André vertelt over de nieuwe fosfaatregels en de nodige administratie.
Nieuwe stier: Joost van de Woestehoeve - misschien de liefste vader ooit?
Nieuwe stier: Joost van de Woestehoeve – misschien de liefste vader ooit?

 

Het is nog niet een biologische boerderij, op sommige van de weilanden worden (on)kruiden bestreden met chemische middelen. Het is een kwestie van genoeg grasgroei zodat er genoeg groeit voor de koeien – en het dilemma rondom kosten en opbrengsten. Het vleesprijs is nog veel te laag…

Share