We hebben kimchi (een soort van zuurkool) en cider gemaakt op de workshop in Januari. Het was een gezelllige middag waar iedereen zelf aan de slag kon.
Gefermenteerd eten is goed voor ons, voor de spijsvertering en voor de gemoedstoestand. Iedere dag een hapje zuurkool is goed voor ons en onze bacteriën – de darmfauna!
Hier is de handout voor de workshop, als je zelf thuis aan de slag wilt:
2019-01-19 Workshop Fermenteren – Kimchi en Cider
