Excursie: Bezoek aan geitenboerderij Eureka op 14 april

Wat zijn geitenlammetjes onweerstaanbaar schattig!

Wij hebben erg genoten van de geitenkaas, de verhalen en de geiten tijdens ons bezoek aan de biologische Geitenboerderij Eureka. Boer Jan van Laar heeft ons alles laten zien, ruiken en proeven van hun bedrijf.

Op de toppunt hadden ze 70 melkgeiten, maar sinds 2014 zijn ze met pensioen en nog kleinschaliger bezig, met 12 geiten.

Het was indrukwekkend om te zien hoe zij het hele productieproces lokaal deden; geiten 2x daags melken, op het weiland overdag grazen, kaas maken en op het markt staan (100 dagen/jaar!). Wat een passie!

 

De geitjes vonden Jonatan reuzeinteressant.
Boer Jan vertelt over de kruidenrijke weilanden. waar de geiten binnenkort van mogen smullen.
De weilanden worden stapsgewijs vrijgegeven voor de geiten, 1 meter per dag, zodat ze altijd vers gras kunnen eten.
Boer Jan is ook kaasmaker Jan. Meerdere soorten kwark en gerijpte kaas maken ze hier.
Marktkoopman Jan laat ons ook proeven van de laatste kaas van vorig seizoen. In mei komt de eerste nieuwe kaas van 2017. Te koop in natuurwinkels in Amersfoort.

Het was ook mooi om te zien hoe rijk de weilanden nog zijn, in een “groene woestijn”. Rondom “Eureka” zijn vooral grootschalige industriële gifgebruikende melkboeren – op hun weilanden groeit alleen maar engels raaigras – niets anders.

Lees meer op de website van Eureka.

Share